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- 1 Mangofrucht
- 1 Stück getrockneter Ingwer
- 100 g weißer Kandis
- 1/2 l Weinbrand
Zubereitung
Die Frucht schälen und in Stücke schneiden. Mit Ingwer und Kandis in eine weithalsige Flasche geben und mit 1/4 l Weinbrand übergießen. Etwa 14 Tage ruhen lassen, dann die gleiche Menge Weinbrand nachfüllen und den Likör 4 Wochen reifen lassen. Danach in eine Karaffe filtern.
