Exotischer Likör mit Passions- und Sharonfrüchten
Zutaten
2 Sharonfrüchte
6 Passionsfrüchte
150 g weißer Kandis
5 Gewürznelken
0,7 l weißer Rum
Zubereitung
Die Sharonfrüchte waschen und in Achtel schneiden. Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit...
Zitronenlikör
Zutaten
2 sehr saftige Zitronen
1 Limette oder Limone sul Garda
250 g weißer Kandis
1/8 l Wasser
1 Zimtstange
1 gestr. TL Korianderkörner
0,7...
Bananenlikör
Zutaten
2 reife Bananen
125 g weißer Kandis
2-3 Tropfen Bittermandelaroma
0,7 l weißer Rum
Zubereitung
Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden und in ein weithalsiges Glasgefäß geben....
Quittenlikör
Zutaten
3/4 l Quittensaft, roh gepreßt
250 g weißer Kandis
3/4 l Wodka
1 Fläschchen Bittermandelaroma
20 g Korianderkörner
Zubereitung
Den Quittensaft mit Kandis aufaufkochen, bis sich...
Kirschlikör
Zutaten
500 g Schattenmorellen
eine halbe Stange Zimt
9 Mandeln
5 Gewürznelken
1 Prise Muskatblüte
0,7 l Wodka
100 ml Wasser
250 g Feinster Zucker
...
Schlehenlikör
Zutaten
200 g reife Schlehen (nach dem ersten Frost geerntet)
150 g weißer Kandis
1 Vanillestange
0,7 l Korn oder Wodka
Zubereitung
Die Schlehen gut waschen, trockentupfen...
Johannisbeerlikör
Zutaten
150 g schwarze Johannisbeeren
150 g weißer Kandis
1/2 Vanillestange
0,7 l Wodka oder Korn
Zubereitung
Die Beeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen. Mit dem Kandis und...
Limoncello Likör Rezept (schnell)
Zutaten
8 St. Zitrone (vorzugsweise Bio, nicht aus dem Lebensmittelgeschäft)
1 L Weingeist
1 L Wasser
800 g Zucker
4 St. Zitronenbaumblätter (es macht einen großen...
Eierlikör
Zutaten
0,75 L Milch
150 g Zucker
4 St. Eigelb
1 Päckchen Vanillinzucker
0,25 L Weingeist 96 % Vol
Anleitung
Verrühren Sie die Milch, den Zucker...
Brombeerlikör
Zutaten
2 kg Brombeeren
3 L Wodka oder Weingeist 40% Vol
150 g Zucker
Geben Sie die Brombeeren mit dem Alkohol zusammen in e in...
Honiglikör, Bärenfang
Zutaten
200 ml Wasser
500 g Honig (Raps)
400 ml Weingeist
1 gestrichenen Teelöffel Zitrone gerieben und unbehandelt
Kochen Sie den Honig und das Wasser...
Holunderlikör, verkochter Saftlikör
Das Kochen ist wichtig, um das im Saft enthaltene Gift Samburginin zu zerstören!
Zutaten
400 ml Holundersaft Dampfentsafter etc.
150 - 200 g Zucker 5...
