Exotischer Likör mit Passions- und Sharonfrüchten

Zutaten 2 Sharonfrüchte 6 Passionsfrüchte 150 g weißer Kandis 5 Gewürznelken 0,7 l weißer Rum Zubereitung Die Sharonfrüchte waschen und in Achtel schneiden. Passionsfrüchte halbieren und das  Fruchtfleisch mit...

Zitronenlikör

Zutaten 2 sehr saftige Zitronen 1 Limette oder Limone sul Garda 250 g weißer Kandis 1/8 l Wasser 1 Zimtstange 1 gestr. TL Korianderkörner 0,7...

Bananenlikör

Zutaten 2 reife Bananen 125 g weißer Kandis 2-3 Tropfen Bittermandelaroma 0,7 l weißer Rum Zubereitung Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden und in ein weithalsiges Glasgefäß geben....

Quittenlikör

Zutaten 3/4 l Quittensaft, roh gepreßt 250 g weißer Kandis 3/4 l Wodka 1 Fläschchen Bittermandelaroma 20 g Korianderkörner Zubereitung Den Quittensaft mit Kandis aufaufkochen, bis sich...

Kirschlikör

Zutaten 500 g Schattenmorellen eine halbe Stange Zimt 9 Mandeln 5 Gewürznelken 1 Prise Muskatblüte 0,7 l Wodka 100 ml Wasser 250 g Feinster Zucker ...

Schlehenlikör

Zutaten 200 g reife Schlehen (nach dem ersten Frost geerntet) 150 g weißer Kandis 1 Vanillestange 0,7 l Korn oder Wodka Zubereitung Die Schlehen gut waschen, trockentupfen...

Johannisbeerlikör

Zutaten 150 g schwarze Johannisbeeren 150 g weißer Kandis 1/2 Vanillestange  0,7 l Wodka oder Korn Zubereitung Die Beeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen. Mit dem Kandis und...

Limoncello Likör Rezept (schnell)

Zutaten 8 St. Zitrone (vorzugsweise Bio, nicht aus dem Lebensmittelgeschäft) 1 L Weingeist 1 L Wasser 800 g Zucker 4 St. Zitronenbaumblätter (es macht einen großen...

Eierlikör

Zutaten 0,75 L Milch 150 g Zucker 4 St. Eigelb 1 Päckchen Vanillinzucker 0,25 L Weingeist 96 % Vol Anleitung Verrühren Sie die Milch, den Zucker...

Brombeerlikör

Zutaten 2 kg Brombeeren 3 L Wodka oder Weingeist 40% Vol 150 g Zucker Geben Sie die Brombeeren mit dem Alkohol zusammen in e in...

Honiglikör, Bärenfang

Zutaten 200 ml Wasser 500 g Honig (Raps) 400 ml Weingeist 1 gestrichenen Teelöffel Zitrone gerieben und unbehandelt Kochen Sie den Honig und das Wasser...

Holunderlikör, verkochter Saftlikör

Das Kochen ist wichtig, um das im Saft enthaltene Gift Samburginin zu zerstören! Zutaten 400 ml Holundersaft Dampfentsafter etc. 150 - 200 g Zucker 5...