Schlehenlikör
Zutaten 200 g reife Schlehen (nach dem ersten Frost geerntet) 150 g weißer Kandis 1 Vanillestange 0,7 l Korn oder Wodka Zubereitung Die Schlehen gut …
Johannisbeerlikör
Zutaten 150 g schwarze Johannisbeeren 150 g weißer Kandis 1/2 Vanillestange 0,7 l Wodka oder Korn Zubereitung Die Beeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen. Mit dem Kandis …
Limoncello Likör Rezept (schnell)
Zutaten 8 St. Zitrone (vorzugsweise Bio, nicht aus dem Lebensmittelgeschäft) 1 L Weingeist 1 L Wasser 800 g Zucker 4 St. Zitronenbaumblätter (es macht einen großen Unterschied, …
Eierlikör
Zutaten 0,75 L Milch 150 g Zucker 4 St. Eigelb 1 Päckchen Vanillinzucker 0,25 L Weingeist 96 % Vol Anleitung Verrühren Sie die Milch, den …
Brombeerlikör
Zutaten 2 kg Brombeeren 3 L Wodka oder Weingeist 40% Vol 150 g Zucker Geben Sie die Brombeeren mit dem Alkohol zusammen in e in …
Honiglikör, Bärenfang
Zutaten 200 ml Wasser 500 g Honig (Raps) 400 ml Weingeist 1 gestrichenen Teelöffel Zitrone gerieben und unbehandelt Kochen Sie den Honig und das Wasser …
Holunderlikör, verkochter Saftlikör
Das Kochen ist wichtig, um das im Saft enthaltene Gift Samburginin zu zerstören! Zutaten 400 ml Holundersaft Dampfentsafter etc. 150 – 200 g Zucker 5 …
Liköre selber machen
Liköre selber machen klingt auf den ersten Blick nach viel Arbeit – genauer betrachtet ist es jedoch ein relativ einfacher Prozess. Selbst hergestellte Liköre haben …
Schnaps selber brennen
Wie wird Schnaps hergestellt? Während der Prohibition in den USA und auch heute in Skandinavien kamen und kommen viele Menschen gar nicht um das „Schnaps …
Weine selber machen
Eigenen Wein herstellen So mancher Weinliebhaber hat sicher schon mal davon geträumt, seinen eigenen Wein mit den persönlichen Lieblingsaromen herzustellen. Dieser Traum von der Weinherstellung …