Mango-Ingwer-Likör

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Mango-Ingwer- Likör

Zutaten

  • 1 Mangofrucht
  • 1 Stück getrockneter Ingwer
  • 100 g weißer Kandis
  • 1/2 l Weinbrand

Zubereitung

Die Frucht schälen und in Stücke schneiden. Mit Ingwer und Kandis in eine weithalsige Flasche geben und mit 1/4 l Weinbrand übergießen. Etwa 14 Tage ruhen lassen, dann die gleiche Menge Weinbrand nachfüllen und den Likör 4 Wochen reifen lassen. Danach in eine Karaffe filtern.