Honiglikör, Bärenfang

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Zutaten

  • 200 ml Wasser
  • 500 g Honig (Raps)
  • 400 ml Weingeist
  • 1 gestrichenen Teelöffel Zitrone gerieben und unbehandelt

Kochen Sie den Honig und das Wasser einmal auf. Eine Korrektur des Alkoholgehalt, können Sie mit Wasser oder Korn vornehmen.