Exotischer Likör mit Passions- und Sharonfrüchten

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Exotischer Likör mit Passions- und Sharonfrüchten

Zutaten

  • 2 Sharonfrüchte
  • 6 Passionsfrüchte
  • 150 g weißer Kandis
  • 5 Gewürznelken
  • 0,7 l weißer Rum

Zubereitung

Die Sharonfrüchte waschen und in Achtel schneiden. Passionsfrüchte halbieren und das  Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Alles zusammen in ein weithalsiges Gefäß geben, Kandis und Nelken hinzufügen, zuletzt mit Rum übergießen. Den Likör 4 Wochen ruhen lassen, dann filtern und noch einige Zeit reifen lassen.